Descubra o que oferece o programa OpçãoVeg e
junte-se à Rede!
Um programa que ajuda os restaurantes a terem opções veganas saborosas na sua ementa!
É importante garantir que a equipa de cozinha do seu estabelecimento está devidamente capacitada no que toca à culinária de base vegetal, recomendando-se que se invista em formação que envolva técnicas específicas de preparo, de confeção e de armazenamento. Ao nível da consultoria nutricional, devem-se atualizar conceitos e práticas, tendo em vista uma maior familiarização com a culinária de base 100 % vegetal.
Ao participar em ações de formação, é muito provável que os funcionários se sintam, também, mais motivados e recetivos a uma mudança positiva.
Aperitivo
Acesso ao
Guia OpçãoVeg
(c/ passos práticos, dicas úteis, testemunhos, receitas e mais)
Completo
Consultoria e formação
-
(inclui orientação online sobre confeção de prato)
2 Horas
Conquista
Adesivo OpçãoVeg
Desenvolvimento de ementa*
(incluí sessão de confeção de pratos e planeamento de receitas, custo dos ingredientes e deslocação não incluídos)
Orientação/ assistência à
distância após consultoria e formação
Divulgação no website
Grátis
Degustação
Acesso ao
Guia OpçãoVeg
(c/ passos práticos, dicas úteis, testemunhos, receitas e mais)
Completo
Consultoria e formação
Presencial
(incluí sessão de confeção de prato, custo dos ingredientes e deslocação não incluídos)
4 Horas
Conquista
Adesivo OpçãoVeg
Desenvolvimento de ementa*
(incluí sessão de confeção de pratos e planeamento de receitas, custo dos ingredientes e deslocação não incluídos)
Orientação/ assistência à
distância após consultoria e formação
Divulgação no website
a partir de**
150€
Buffet
(Recomendado)
Acesso ao
Guia OpçãoVeg
(c/ passos práticos, dicas úteis, testemunhos, receitas e mais)
Completo
Consultoria e formação
Presencial
(incluí sessão de confeção de pratos, custo dos ingredientes e deslocação não incluídos)
8 Horas
Conquista
Adesivo OpçãoVeg
Desenvolvimento de ementa*
(incluí sessão de confeção de pratos e planeamento de receitas, custo dos ingredientes e deslocação não incluídos)
Orientação/ assistência à
distância após consultoria e formação
Sim, durante 1 mês
Divulgação no website
a partir de**
220€
Gourmet
Acesso ao
Guia OpçãoVeg
(c/ passos práticos, dicas úteis, testemunhos, receitas e mais)
Completo
Consultoria e formação
Presencial
(incluí sessão de confeção de pratos, custo dos ingredientes e deslocação não incluídos)
12 Horas
Conquista
Adesivo OpçãoVeg
Desenvolvimento de ementa*
(incluí sessão de confeção de pratos e planeamento de receitas, custo dos ingredientes e deslocação não incluídos)
Orientação/ assistência à
distância após consultoria e formação
Sim, durante 3 meses
Divulgação no website
a partir de**
450€
* Número de pratos e de receitas podem estar sujeitas a orçamento adicional
** Valores variam mediante equipa OpçãoVeg e recursos necessários para prestação de serviço. Taxa adicional de IVA pode aplicar-se.
Peça-nos informações para aderir ao OpçãoVeg
Quando toda a equipa apoia o processo de incremento e/ou melhoria de opções isentas de ingredientes de origem animal no menu e se sente parte dela, a adaptação torna-se mais fácil.
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